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È importante, tuttavia, distinguere tra una dieta dimagrante intrapresa in solitudine e una dieta inserita in un programma che tenga conto della modificazione dello stile di vita.

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Vi è una crescente evidenza che un programma alimentare di questo tipo conduce ad una perdita di peso efficace e a miglioramenti positivi della salute mentale. Ad oggi la ricerca si è occupata dei fattori psicologici associati esclusivamente alle diete restrittive focalizzate sulla perdita di peso.

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Una percentuale significativa di persone in tutto il mondo aderisce a diversi modelli alimentari: circa 75 milioni di persone in tutto il mondo seguono una dieta vegetariana e negli Stati Uniti si stima che oltre 4,5 milioni di persone seguano una dieta priva di glutine circa la metà hanno una diagnosi di celiachia.

Quello vegano invece non include nessun alimento di origine perdita di peso norwood ma.

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Le diete Paleo sono più recenti e sono diventate popolari solo negli ultimi 10 anni, attualmente 3 milioni di americani seguono questa dieta. La popolarità di questa dieta è attribuibile molto più alla moda e a chef famosi, piuttosto che alla ricerca scientifica.

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I risultati dello studio mostrano differenze delle caratteristiche psicologiche in relazione al consumo dei diversi modelli dietetici: il gruppo focalizzato sulla perdita di peso aveva caratteristiche psicologiche più negative rispetto a tutti gli altri gruppi, presentando un numero maggiore di sintomi del disturbo alimentare, e alti livelli di craving, alimentazione emotiva ed emozioni negative.

Il gruppo paleo ha mostrato un numero minore di sintomi del disturbo alimentare, bassi livelli di craving, alimentazione emotiva ed emozioni negative. I vegetariani e i senza glutine avevano caratteristiche psicologiche simili al gruppo di controllo.

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I modelli dietetici paleo e vegano erano associati a caratteristiche psicologiche più positive rispetto al gruppo di controllo che non seguiva una specifica dieta.

Questi risultati suggeriscono che i fattori di rischio psicologico osservati in chi segue uno specifico modello dietetico non sono attribuibili al regime dietetico restrittivo di per sé ma coinvolgono i processi implicati nelle diete focalizzate sulla perdita di peso.

Riferimenti Dalle Grave, R. Positive Press.

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NorwoodCruwys T. The psychological characteristics of people consuming vegetarian, vegan, paleo, gluten free and weight loss dietary patterns.

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